Kurpitsalyhty / Halloween pumpkin

Kurpitsalyhdyn väsääminen jäi eilen aivan viime hetkille, mutta tulipahan kuitenkin valmiiksi. Tämä oli ensimmäinen kerta kun tartuin kurpitsaan veitsi kädessä. Olin yllättynyt siitä, että kurpitsa oli käytännössä ontto - ulos ei tarvinnut kaivertaa kuin vähän rihmastoa ja siemeniä. Toisaalta kurpitsan veistäminen oli paljon työläämpää kuin olin ajatellut. Kannattaa siis ensi vuonna varata hyvin aikaa, jos mielii tehdä jotain yksityiskohtaisempaa kuvitusta. Kuori on todella paksua ja jämäkkää! Apuna kaivertamisessa minulla oli niin askarteluveitsi, keittiöveitsi, sukkapuikko, hakaneula kuin pieni poranterä. 

Happy Halloween!

-Titta

Täydelliset chili-suolakurkut/ Perfect homemade chili-pickles

Kuten otsikkokin kertoo, onnistui elämäni ensimmäisten suolakurkkujen teko erinomaisesti; ihan itsekin yllätyin :D Valitettavasti julkaisen ohjeen hieman myöhässä tämän syksyn säilöntää ajatellen (tosin kai jostain kotimaisia kurkkuja vieläkin saa), mutta en uskaltanut päästää reseptiä ilmoille ennen makutestiä.

Viljelin kesällä kaikenlaisia vihanneksia, yrttejä ja juureksia pienessä rivitaloasuntoni pihassa ja avomaan kurkkujen sato onnistui niin hyvin, että päätin kokeilla suolakurkkujen tekoa. Itseasiassa suunnittelin maustekurkkujen tekoa, mutta järkytyin ohjeiden sokerin määrästä ja vaihdoin suolakurkkuihin. Tosin onhan sitä suolaakin reseptissä ihan kiitettävästi. Säilöntäliemen ohjeen hain netistä, mutta maustesekoituksen kehittelin itse osin oman maan antimista. Halusin kokeilla vähän erilaisia mausteita, joten käytin erityisesti aasialaisessa keittiössä käytettäviä makuja kuten inkivääriä ja chiliä. Mieheni ostaa usein himoitsemiaan Myrttisen valkosipulikurkkuja, mutta myös hän yltyi ylisanoihin näiden kurkkujen kohdalla, luultavasti itsekasvatetun chilin ansiosta.

Liemen sekoitussuhde:
1 l vettä
0,5 dl suolaa
1 dl etikkaa (esim. Rajamäen väkiviinaetikka)

Muut ainekset:
n. 1 kg (avomaan)kurkkuja
8-10 mustaherukan lehteä
n. 30 maustepippuria
n. 10 cm inkivääriä
3 kynttä valkosipulia
nippu tilliä
1 habanero (tämä oli todella! tulinen, eli miedompia chilejä kannattaa laittaa useampi)

+ Säilöntäpurkki, jossa ilmatiivis kansi (itse käytin 1,5 litran purkkia, suurempikin käy hyvin)

1. Pese purkki huolellisesti ja desinfioi esim. uunissa n. puoli tuntia 100 asteessa.
2. Pese kurkut huolellisesti.
3. Pilko inkivääri, valkosipuli ja habanero paloiksi (ei silpuksi, vaan selviksi paloiksi)
4. Kiehauta vesi ja lisää joukkoon suola ja etikka. Jäähdytä jonkin verran.
5. Asettele purkin pohjalle muumia viinimarjan lehtiä ja osa muista mausteista. Lado päälle tiivis kerros kurkkuja. Jatka näin kerros kerrokselta, kunnes purkki täynnä. Laita päällimmäiseksi viinimarjan lehtiä.
6. Kaada purkkiin jäähtynyt suolavesi, ja varmista, että kurkut peittyvät kokonaan.
7. Anna kurkkujen tekeytyä vähintään 3 viikkoa. Säilytä viileässä ja käytä vain puhtaita keittiövälineitä ottaessasi kurkkuja purkista.

Oletko säilönyt oman maan herkkuja tänä syksynä? Mielelläni otan esim. blogilinkkejä vastaan :)

///

It was my first time ever to make pickles from cucumbers that I grew on my own this summer. I also had different chilis growing so I decided to use them to spice up the pickles. Have to say, that they became perfect :)

Ingredients:
1 l water
0,5 dl salt
1 dl vinegar
~ 1 kg cucumbers
8-10 blackcurrant leaves
~ 30 allspices (peppers)
~ 10 cm ginger
3 gloves of garlic
a punch of dill
1 habanero (this was extremely hot!)

+ a big jar (~ 1,5 litres)

1. Wash the jar and disinfect in the oven (aorund 30 minutes in 100 Celsius)
2. Wash the cucumbers carefully
3. Dice the ginger, garlic and habanero to avarage size pieces
4. Boil the water and add the salt and vinegar. Cool it down
5. Put blackcurrant leaves and part of the spices to the bottom of the jar. Add a tight layer of cucumbers and then again new layer of spices and so on. Finish it with blackcurrant leaves.
6. Add salt-vinegar liquid to the jar and make sure the cucumbers will stay under the liquid.
7. Put the jar to cool place at least for 3 weeks. Always use clean kitchen utensils.

Have you been preserving something this autumn? If yes, please share your own recipes with me.

- Susanna

Vilukoiran syyspaita

Vaikka pidän käsillä puuhailusta, käsityöt eivät ole ikinä olleet vahvinta osaamisaluettani. Muistelen kuitenkin lämmöllä ala-asteen käsityötunteja ja etenkin opettajaamme, joka keksi aina keinon kehua myös minua. Hän saattoi esimerkiksi tulla tunnilla kuiskaamaan, että "sinulla on hyvä värisilmä" tai "nuo värit minäkin olisin valinnut". Kauniista kudontakäsialasta kun minua ei olisi voinut kehua, haha. Herttaista!

Kuluvalla viikolla olen iltapuuhien lomassa kuitenkin tarttunut vakain käsin puikkoihin ja alkanut harjoittaa tuota kansanperinnettä. Ensimmäisenä projektina oli villapaita koirallemme, joka on varsin palelevaa sorttia. En edes yrittänyt kutoa koko villapaitaa yhdestä palasta vaan kudoin kauluripalan, selkäpuolen ja vatsapuolen erikseen, jotka lopulta yhdistin. Tämä helpotti myös mitoittamista sillä ylimääräisen leveyden saattoi saumoissa nipistää. Kaikki tarvittavat palat ovat suorakulmaisen muotoisia, joten mitään kaventamista tai leventämistä ei tarvita. Kun palat yhdistelee, täytyy vain muistaa jättää aukot etutassuille.

Ei voisi olla helpompaa! :)

-Titta

Superhelppo uunimunakas / As easy as it gets: oven baked omelet

Vaikka suosin arjessa simppeleitä ja nopeita ruokaohjeita, en ollut ennen tätä aamua ikinä kokeillut uunimunakkaan valmistusta. Onneksi viimein kokeilin, sillä tämän helpompaa ei ravitsevan aamupalan laitto voi olla! Vaihtelemalla "höysteitä" on ruokalajiin helppo tuoda vaihtelua. Pääraaka-aineiksi tarvitsee vain munia ja ruokakermaa - muutoin mielikuvitus on rajana. Tämänaamuiseen uunimunakkaaseen lisäsin kirsikkatomaatteja, pakastepinaattia ja parmesaania. Mausteeksi sujautin lisäksi mustapippuria.

Uunimunakas (2 annosvuokaa):

Pääraaka-aineet:

3 munaa

0,5 dl ruokakermaa

Höysteet maun mukaan, esimerkiksi:

Pakastepinaatti

Kirsikkatomaatti

Parmesaania

Mustapippuria

Viimeistelyyn:

Rucolaa

1. Sekoita munat, ruokakerma, raastettu parmesaani ja mustapippuri kulhossa.

2. Asettele höysteet vuokaan.

3. Kaada seos höysteiden päälle.

4. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. 

5. Herkuttele!

///

I prefer easy and quick recipes and oven baked omelet is just what I need on a busy morning. It really doesn't get any easier than this! With different seasoning ingredients you can bring variation to the dish. Love it! 

Oven baked omelet (2 small serving molds):

Main ingredients:

3 eggs

0,5 dl food cream

For seasoning:

Spinach

Cherry tomatoes

Parmesan cheese

Black pepper

On top:

Arucula

1. Mix together the eggs and the cream.

2. Place seasoning ingredients to the mold(s).

3. Pour the egg-cream mixture on top of the seasoning ingredients.

4. Bake in 200 °C degrees for about 20 minutes.

5. Enjoy!

- Titta

Kotitekoinen jäälatte kookosöljyllä / Homemade iced latte with coconut oil

Paahtavan helteen johdosta aamuni ovat viime viikkoina käynnistyneet ilman kahvia. Tänään kahvinjano kuitenkin yllätti, mutta edelleenkään mieleni ei tehnyt juoda mitään kuumaa. Päätinkin kokeilla eilisen Café Art visiitin innoittamana kotitekoista jäälattea, joka onnistui yli odotusten! Kiitos ystäville, jotka toivat meille tuparilahjaksi keväällä mutteripannun. Luulen, että juoma vaatii onnistuakseen espressoa.

Twistiksi lisäsin kahviin ruokalusikallisen kookosöljyä. Kyllä vain, kuulostaa oudolta mutta toimii! Silloin tällöin lisään kookosöljyä myös lämpimään kahviin tai teehen. Kookosöljy on hyvä vaihtoehto, jos ei välitä imelistä makusiirapeista, mutta haluaa juomaan jonkin jujun. Kookosöljyn terveellisyys on tietysti hyvän maun lisäksi aina plussaa!

Kotitekoinen jäälatte

1/3 jäähtynyttä espressoa
1 rkl kookosöljyä
2/3 maitoa
Jäitä
(Ruokosokeria, jos juomaan haluaa makeutta)

Lisää kookosöljy sulaneena lämpimään espressoon ja anna seoksen hieman jäähtyä. Lisää jäähtynyt kahvi lasiin, jossa on jäitä. Kaada päälle maito ja nauti! Tavallisen maidon sijaan juomassa voi käyttää esimerkiksi manteli-, kaura- tai riisimaitoa. Chocochili suosittelee myös Alpron Light -soijamaitoa.

///

There has been a heat wave in Finland for several weeks now so my appetite for coffee has been its all time low. Today I felt I couldn't handle a life without coffee anymore so I decided to try to make iced latte. As I'm not a big fan of sweetened coffee I didn't add flavor syrup or sugar. Instead I used coconut oil which may sound weird but is actually a great way to give a cup of coffee a little twist and health benefits. I'm happy to say I managed to pull out a rather decent glass of this elixir so here's the recipe:

Homemade iced latte

1/3 of espresso
2/3 of milk (you can also try for example almond, rice or oat milk)
1 tbs coconut oil
Ice
(Brown sugar, if you like it sweet)

Add the coconut oil in the espresso when it's still warm, stir and let it cool down a bit. Add coffee to a glass filled with ice. Add the milk and enjoy. If you like your latte sweeter you can add brown sugar. Hope you'll love it! :)

 - Titta

Raikkaat piknik-vartaat

Näillä kesähelteillä on virkistävää lähteä piknikille ystävien kanssa, sen sijaan, että aina tavattaisiin kaupungin kahviloissa. (Toim.Huom. Tosin Tampereelle juuri avattu Robert's Coffee on IHANA! Erityisen virkistävän piknik-hetkestä tekevät kuitenkin terveelliset ja raikkaat piknik-eväät, jotka syntyvät nopeasti ja ravitsevat kehoa vielä nopeammin. Pensasmustikat ovat varsinainen vitamiinipommi, vesimeloni on loistava nesteyttäjä (95% vesimelonista on vettä) ja leipäjuusto on vaan niin hyvää, ettei sitä tarvitse erikseen perustella. No, on siinä ainakin paljon proteiinia.
Piknik-tikkujen valmistukseen et siis edellä mainittujen herkkujen lisäksi tarvitse kuin piparkakkumuotin, etkä aivan välttämättä sitäkään. Nautitaan kesästä ja terveellisestä, kauniista ruoasta!

Idea tikkuihin saatiin heinäkuun Cosmosta, inspiroivan ja ihanan Vilma P:n palstalta.

- Sonja

Kotitekoinen inkiväärilimu / Homemade ginger ale

Olipa mukava Ravintolapäivä! Kokemus oli huippukiva ja Friday-tiimi tekee varmasti paluun myös elokuussa. Lauantaina ravintolapäiväkansa sai nauttia herkkujen lisäksi upeasta ilmasta. Helsingissä ainakin saatiin nauttia lähestulkoon hellesäästä. Lienee osin auringon ansiota, että iltapäivästä itse valmistamamme inkiväärilimu teki kauppansa ja loppui jopa kesken. Muutamat kyselivät valmistusohjeen perään, jonka jaankin nyt kätevästi blogin kautta.

Kotitekoinen inkiväärilimu

noin 500 g tuoretta inkivääriä
noin 5 dl vettä
3 (luomu) limeä
noin 2 dl sokeria

1. Kuori inkivääri ja pilko se pieniksi paloiksi. Voit myös halutessasi raastaa inkiväärin.
2. Pese limet huolella ja raasta kuoret ja purista mehu talteen
3. Lisää kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta, laske tämän jälkeen lämpötila alimmalle ja anna seoksen muhia noin 30 minuuttia.
4. Siivilöi seosliemi talteen ja anna jäähtyä huoneenlämmössä ennen siirtämistä jääkaappiin.

Tällä ohjeella syntyy vajaa puolilitraa "hyvin potkivaa" inkivääritiivistettä, jonka sekoitussuhde vaihtelee hieman maun mukaan 1:5 ja 1:3 välillä. Parhaiten tiivisteen jatkoksi sopii mielestäni soodavesi ja aavistus tuorepuristettua limemehua. Uskoisin tiivisteen toimivan myös drinkeissä makuaineena. Jääkaapissa tiiviste säilynee noin viikon. Jos haluaa valmistaa makeampaa ja paremmin säilyvää inkiväärisiirappia, tulee sokeria lisätä yhtä paljon kuin vettä.

Terveellisemmän version inkiväärilimusta saa kun korvaa sokerin hunajalla.

///

On last Saturday we participated the Restaurant Day and served this very refreshing homemade ginger ale. This lemonade will knock your socks off so be careful ;)

Homemade ginger ale

500 g fresh ginger root

5 dl water

3 lime fruits

about 2 dl sugar

1. Peel the ginger and cut it into small pieces.

2. Wash the lime fruits carefully and grate the lime rind and squeeze the juices.

3. Add all ingredients to a kettle and boil them for about 30 minutes, first few minutes with maximum  heat and then calmly.

4. Sieve the liquid and let it cool down. 

This ginger concentrate will preserve in the fridge for about one week. Mix about 1:5 to 1:3 concentrate to soda water and you'll have a nice refreshing cup of home made ginger ale. Add a hint of freshly squeezed lime for a twist. 

Cheers!

-Titta

Äidin vinkki äitienpäivään / Mom's advice for the Mother's Day

Hyvää äitienpäivää kaikille äideille! Omien askarteluohjeiden sijaan jaamme vinkin kukka-asetelman tekemiseen eräältä ihanalta äidiltä...

Näin keväällä on oiva aika napsia pihapuusta muutama oksa perinteisten leikkokukkien kaveriksi. Vai mitä sanotte näistä koivunoksista valkoisten ruusujen seurana? Eivätkö nuoret keväänvihreät lehdet ole kauniita! 

Ruusut eivät muuten siedä koivuja samassa vedessä, joten maljakon sisään kannattaa asettaa yksi pienempi ruukku, johon puun oksat asetetaan. 

Nämä on näitä juttuja, jotka vain äidit tietävät, joten muistakaa kuunnella heitä ;) 

///

Happy Mother's Day to all mothers around the world! This time we decided to share a DIY idea from one wonderful mom. Spring is an excellent time to add some tree branches to flower bundles. Those young green birch leaves look so fresh in the company of delicate flowers! 

Here's a tip: You shouldn't put the branches and flowers to the same water as they might not get along too well. At least roses tend to get weary if they are put together with birch branches. Instead you can place a smaller vase inside of a larger one. This is the kind of knowledge only mothers posses so remember to listen to your mothers! ;) 

Paperikukat / Paper flowers

Muutaman viikon takaisia syntymäpäiväjuhliani koristivat paperikukat, joista joku lukija kaipaili ohjeita. Kukkien teko on hyvin simppeliä, kunhan käytettävissä on runsaasti silkkipaperia. Muistan tehneeni lapsena kukkia mummolassa myös paperisista lautasliinoista, joten niitäkin voi tässä ohjeessa hyödyntää. Tämän helpommaksi ei juhlien koristelu juuri käy! :)

Kukkien teko tapahtuu taittamalla paperit haitariksi ja kiinnittämällä haitarin keskiosa esimerkiksi metallilangan avulla. Kiinnityksen jälkeen haitarin reunat leikataan haluttuun muotoon, esimerkiksi pyöristetään, ja lopuksi paperiosiot avataan. Tadaa - kukka on valmis! Kukkien koko määräytyy paperin mukaan - mitä isompaa paperia, sitä isompia kukkia. Kukkien koon kasvaessa kannattaa myös lisätä paperin määrää - eli isot kukat vaativat useamman kerroksen ohutta paperia. 

Jos ohje ei näin sanallisesti aukea, havainnollistavampi ohje löytyy esimerkiksi täältä. 

///

Some reader wanted to know how the paper flowers at my birthday party were made. The instructions are very simple so here's one place where you can find them :)

- Sanna

Kuinka tehdään pinjata / How to make a piñata

Meksikolaisista juhlista tutuksi tulleet pinjatat (esp. piñata) tuntuvat olevan nosteessa eikä niihin voi olla törmäämättä Pinterestissä juhla-aiheisia tauluja selatessa. Pinjatan tekeminen onkin ollut kokeilulistalla jo tovin ja vihdoin Sannan syntymäpäivät antoivat hyvän syyn moisen väsäämiseen. Jälkeenpäin ajatellen olisi ehkä ollut fiksua etsiä rakennusohjeet netistä eikä ryhtyä suoraan hommiin, mutta kantapään kautta tuntuu olevan tapani myös askartelupuuhissa, heh. Muiden urakkaa helpottaakseni julkaisenkin nyt yksinkertaisen pinjatan rakennusohjeen. Tällä pitäisi kömpelömmänkin onnistua! 

Tarvitset:

-12 samanpituista keppiä/tikkua (esim. ohuet kukkakepit). 

-tukevaa lankaa tai pitävää teippiä kehikon sitomiseen

-ohutta paperia pinjatan seinämiin (esim. lahjapaperi)

-silkkipaperia tai vastaavaa pinjatan päällystämiseen

-liimaa

1. Sido neljästä kepistä/tikusta neliön mallinen kehikko.

2. Lisää jokaiseen kulmaan kaksi keppiä niin, että ne osoittavat vastakkaisiin suuntiin (eli ylös- ja alaspäin).

3. Sido samaan suuntaan osottavien keppien vapaat päät yhteen. Muista sitoa yläosaan tukeva lanka ripustusta varten.

4. Vuoraa rungon seinämät ohuella paperilla. Jätä yhteen yläosan seinämään pieni "luukku" täyttöä varten.

5. Leikkaa silkkipaperista muutaman sentin korkuisia leveitä osioita ja hapsuta ne.

6. Liimaa hapsutetut silkkipaperiosiot kiinni pinjatan seinämiin edeten alhaalta ylöspäin.

7. Lopuksi täytä pinjata ja sulje luukku.
8. Hurraa, pinjata on valmis!

Itse rakensin pinjatan kehikon tukevista 30 cm pitkistä pahvisoiroista, mutta kepeillä kulmista saa varmasti siistimmät. Seinämät kannattaa tehdä mahdollisimman ohuesta paperista, joka ei kuitenkaan repeä asetteluvaiheessa. Itse vuorasin seinät sekä lahjapaperilla että tavallisella tulostuspaperilla, jolloin seinämät muodostuivat turhankin tukeviksi eivätkä ne meinanneet mennä lyönneistä rikki. Me sujautimme pinjataan mm. raakasuklaapatukoita ja konfettia :)

 

///

If you are using Pinterest it's impossible not to come across piñatas as those Mexican fiesta essentials seem to have made a comeback. This is the first time I tried to make one from the skratch and I must say it took some loooooooong nerves. To make it all just a little bit easier for you I'm going to share the instructions that I managed to put together while building the one in the pictures. There might be better instructions to be found but this one is mine! If there's engineers out there close your eyes now, haha.

You'll need:
- 12 thin sticks of equal length to build the frame
- durable thread
- thin paper to cover the frame (for example gift wrapping paper)
- tissue/silk paper to decor the piñata
- glue

1. Bind together four sticks so that they form a square.
2. Bind two sticks on each corner of the square so that they point in opposite directions.
3. Gather together the free ends of the sticks on both sides of the frame and bind them together. Remember to attach an extra thread on the other side of the frame to hang the piñata.
4. Cover the frame with thin paper. Remember to cut a little lid on the top side of the piñata so that you can put in the surprise filling afterwards.
5. Cut lengthy strips from tissue/silk paper and cut tassels to them.
6. Glue the tasseled paper to the piñata starting from the bottom and proceeding upwards.
7. Fill the piñata for example with candy and confetti and close the lid.
8. Volá, you have a piñata!

- Titta

Juhlahumua / Birthday bliss

Ah, niin ihanat juhlat takana! Päätös juhlistaa syntymäpäivääni kutsumalla ystäviä kylään osoittautui ajatusten kuningattareksi. Ja miten ihanaa oli saada toteuttaa askarteluhuumaa suurella kädellä, jota juhlat tietenkin myös merkitsivät. Tällä kertaa teema rakentui humorististen hattujen ympärille, joista koko askartelumaratoni alkoi. Lopulta tunnelma olikin kuin brittikomediassa ja siitähän minä pidin!

Illan aikana kotini täyttyi heleästä ja kepeästä juhlahumusta, jota ei voi vaan unohtaa. Ystävieni raikuva nauru sekä illan rento tunnelma hymyilyttävät vielä työviikon painaessa päälle. Ilta oli todella onnistunut! Onneksi juhlan tunnelmasta muistuttavat vielä seinillä roikkuvat garlandat sekä muutama tuolin karmille unohtunut hattu. Toivottavasti kuvista välittyy edes osa illan tunnelmasta. Kiitos vielä paikalla olleille ihanasta illasta!:)

Lähipäivinä on tulossa lisää postauksia juhliin liittyen, mm. hurmaavan gluteenittoman kakun resepti ja pinjatan rakennusohjeet. Pysykäähän siis taajuudella!

///

I'm still in such a bliss! Last weekend I invited some close friends to celebrate my birthday. Even though the party took place at my place in downtown Helsinki I could easily imagine myself sipping wine in a random britcom, which I love. The theme formed around those cheeky party hats that we crafted first and everything else folded together on its own after that. More posts coming up in near future, for example about charming gluten-free birthday cake and how to build a piñata, so stay tuned! :)

-Sanna 

Taivaallinen sitruunatahna / Heavenly lemon curd

Olin asiasta mitään tietämättömänä ajatellut, että sitruunatahnan eli lemon curdin tekeminen olisi jotenkin hankalaa. Sain eilen päähäni kokeilla tuon ihanan kirpsakan seoksen tekemistä, kun satuin löytämään siitä varsin terveellisen version The Nourishing Gourmet -sivustolta. Tämä sitruunatahna vie makunystyrät uusiin sfääreihin - se on yksinkertaisesti taivaallista! Ja älyttömän helppoa valmistaa. Meyer-sitruunoiden sijaan käytin herkun valmistamiseen aivan tavallisia sitruunoita. Suosittelen käyttämään luomuja, sillä ohjeeseen kuuluu sitruunankuorta. Jos käytettävissä ei ole luomusitruunoita, kannattaa sitruunoille suorittaa Virpin torjunta-ainepesu.

Sitruunatahna eli "lemon curd":

3 kananmunaa

2:n sitruunan kuoret raastettuna (noin yksi ruokalusikallinen)

0,5 dl laadukasta hunajaa (huom. alkuperäisen ohjeen suositus hieman enemmän)

2:n sitruunan mehut (noin 1-1,2 dl)

6 rkl kookosöljyä

1. Vatkaa kananmunat, sitruunankuori ja hunaja huolellisesti kattilassa tasaiseksi vaaleankeltaiseksi seokseksi.

2. Lisää joukkoon sitruunamehu ja sekoita. Lisää kookosöljy.

3. Keitä keskilämmöllä kunnes kookosöljy on sulanut. Jatka keittämistä niin kauan kunnes seos sakenee ja alkaa kuplia (muutama minuutti). 

4. Nosta seos levyltä ja valuta siivilän läpi kulhoon.

5. Anna seoksen hieman jäähtyä ja siirrä jääkaappiin sakenemaan.

Sitruunatahna sopii monen herkun kaveriksi. Lisää vaikkapa luonnonjogurttiin tai rahkaan. Itse sujautin sitä aamulla kookospuuroon. Astetta parempi maanantaiaamu siis täällä Turussa! Mmm, seuraavalla kerralla voisin maustaa sitruunatahnan inkiväärillä...

///

I finally tried to make lemon curd and it turned out perfectly! Thanks to this heavenly honey sweetened recipe by The Nourishing Gourmet. I used ordinary lemons and they worked well. I highly recommend using organic lemons to avoid unnecessary chemicals.  If you don't have organic lemons you can soak the lemons in a mixture of a) 3 dl water + 2 tbs baking soda + 1 tbs lemon juice OR b) 3 dl water + 2 tbs vinegar + 1 tbs lemon juice OR c) 3 dl water + 2 tbs vinegar + 1 tbs baking soda to get rid of the unhealthy pesticides (source: Kiitos hyvää). 

Enjoy! Next time I'll try to mix in some ginger for an extra kick!

-Titta
<a href="http://www.bloglovin.com/blog/11720477/?claim=fz4zzfhj29h">Seuraa blogiani Bloglovinin avulla</a>

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/11720477/?claim=pb3u4r5vath">Seuraa blogiani Bloglovinin avulla</a>

Värikkäät lahjarasiat / Colorful gift boxes

Arvaisitko, että voit löytää kaikki näissä lahjarasioissa käytetyt tarvikkeet kotoa - tai vähintään lähikaupasta? Kyllä vain, sillä rasioiden runkona toimivat tylsät pahvimukit, jotka on päällystetty serveteillä! Makeaa, eikö? Vaaleanpunaiset satiininauhat irroitimme vanhasta lahjapussista, jossa ne toimittivat sankojen virkaa.

Ohjeet:

1. Avaa yhden pahvimukin sivu ja leikkaa "rullattu" yläreuna irti, jolloin saat pahvimukista kaavan.

2. Aseta kaava valitsemasi servetin kääntöpuolelle, piirrä kaava ja leikkaa se irti.

3. Irroita servetin ulommainen kerros ja liimaa se tavalliselle valkoiselle paperille ja leikkaa irti. Me käytimme paperiliimaa, joka toimi hyvin.

4. Tämän jälkeen leikkaa uudesta ehjästä kahvimukista yläosan paksu rullattu reuna siististi irti .

5. Liimaa päällys purkkiin kiinni ja anna kuivua.

6. Leikkaa purkin reunaan tasaisin (esim. reilun sentin) välein saman mittaisia viiltoja ja taita osiot purkin keskelle, jolloin ne muodostavat kannen.

7. Askartele rusetti tai muu sulkija makusi mukaan!

Parasta tässä projektissa on se, että kauniita servettejä on kaupoissa tarjolla pilvin pimein, joten rasioita on mahdollista askarrella hyvin erilaisiin tilanteisiin ja tunnelmiin. Miksei vaikka lasten synttärikutsuille vieraiden kotiinviemisiksi tai jopa häihin, jos haluaa jotain erilaista. Rasioista on helppo luoda juuri omannäköisiä!

Hmm...me taidamme sujauttaa näihin söpöliineihin pääsiäistervehdyksen...

 

///

You can find most of the supplies used in this DIY project from your home or at a grocery store next door. Yes, we used paper coffee cups and paper napkins. Cut the sides of one paper cup open and use it as a schema. Lay the schema on a napkin and draw the lines. Then cut the napkin and glue the top most layer of it to a white paper. Cut the schema once again and glue it to a new intact paper cup. Do even cuts to the top of the cup and fold them in. Finish the project with a bow etc. of your choice! These are great for party favors and super easy to modify for different occasion: just use different wrappings and twines!

- Titta & Sanna 

Tarvikkeet:
Pahvimukeja (lähikauppa)
Paperiliimaa (oma jemma)
Valkoista paperia (oma jemma)
Servettejä (lähikauppa + oma jemma)
Lahjanauhaa (oma jemma)

Paperiliput / Paper flags

Kaikki juhlista ja niiden järjestämisestä vähäänkään kiinnostuneet ovat varmasti törmänneet netissä kattauksissa käytettäviin paperilippuihin. Me innostuimme kokeilemaan, miltä iloiset liput näyttäisivät käsintehtyjen suklaapallojen kaverina. Mikä söpö, nopea ja edullinen keino piristää juhlakattausta, vai mitä sanotte? Me rakastuimme!

///

Yes, we also love paper flags (and handmade artisan chocolate)! A Cute, simple and affordable way to add a little twist to your table setting!

- Titta & Sanna

Tarvikkeet:
Paperit: Oman jemman jämäpaloja
Cocktailtikut: Lähikaupasta
Herkut: Sannan tuliaisia Helsingistä

Vielä kerran: Spraymaali DIY / One more spray paint DIY

Spraymaalit ovat näemmä tulleet jäädäkseen. Arkistojen kätköistä löytyi vielä muutama spraymaaliviikonlopun tuotos. Kokeilimme maalata spraymaaleilla myös säilyketölkkejä ja hyvältähän nuo näyttävät! 

Pastellivärin saanut tölkki toimii suloisena ja keväisenä karkkikulhona...

Kupari toimii makeana korostuksena Granitin betonilyhdyssä. Toisilla on Tom Dixonin Copper Shade, meillä kuparibetonilyhty! 

 ///

Another spray paint inspired DIY project. How awesome is that concrete candle holder with copper details?!

Tarvikkeet:

Pronssinen spraymaali: Molotow (Bronze)
Betonilyhty: Granit 

-Titta

Pastellia / Pastel crush

Satunnaisella kauppakierroksella löytyi Granitista ihastuttavia, betonista tehtyjä lyhytyjä. Olin juuri käynyt hakemassa erivärisiä pastellin värisiä spraymaaleja, joten tiesin oitis, että nyt oltiin hyvän äärellä. Kassan kautta siis kotiin!

Ennen spraypullojen korkkaamista tein lyhtyhin maalarinteipillä rajauksia, jotta saisin syntymään kontrastia herkkien pastellivärien ja rouhean betonin välillä. Sen jälkeen vain rohkeasti spaypullot auki. Maalausvinkki: kannattaa mieluummin maalata usea ohuempi kerros kuin yksi paksu, sillä muutoin maalit lähtevät valumaan. Betoni saattaa olla jonkin verran pehmeää, joten lyhdyt imevät osan maalista. Niiden kannattaakin antaa kuivua hieman tavallista pitempään, kostealla ilmalla mieluiten sisätiloissa, jos kestää maalien käryä.

Ah, niin ihana keväinen ja valoisa lopputulos! Ajatuksenani onkin maalata lisää lyhtyjä ja koristella niillä tulevien synttäreideni juhlapöytä!

///

Could this combination be any more appealing? I just love the roughness of concrete and delicate pastel colors together! Lanterns from Granit, spray paints from local skate store.

Tarvikkeet:

Pinkki spraymaali: Montana BLACK (Miss Piggy)

Vihreä spraymaali: Montana BLACK (Eze Green)

Keltainen spraymaali: Montana BLACK (Smash 137's Potato)

Betonilyhdyt: GRANIT

 
-Sanna

Eläimellistä / Wild things

Kun törmäsin Pinterestissä Maijun My Second Hand Life -blogista kaapattuihin gorillapurkkikuviin, tiesin mikä seuraava proggikseni tulisi olemaan. Suuntasinkin melkein siltä istumalta kaupungille metsästämään spraymaaleja.

Clas Ohlsonin hyllylabyrintissa jouduin kokemaan karvaan tappion, tarjolla oli vain muutama värisävy, eikä mikään niistä istunut mielikuvaani. Näppäränä flikkana kaivoin älypuhelimeni esiin ja aloin tutkailla, josko Turun keskustasta löytyisi muita spraymaaleja myyviä liikkeitä. Lopulta valitsin määränpääksi skeittiliike Stalen, joka osoittautui oikein oivaksi spraymaaliapajaksi. Ensimmäisen spraymaalausoperaation myötä nälkä kuitenkin kasvoi. Halusin lisää! Onneksi myös Sanna innostui välittömästi spraymaaleista ja suoritti oman metsästysoperaation Helsingin skeittiliikkeissä. Viime viikonloppu sujuikin sitten mukavasti spraymaaleja testaillessa.

 

Omat vanhat muovieläimeni olivat valitettavasti aikoja sitten päätyneet parempiin leikkeihin, joten ensihätään kahmaisin moisia mukaani lelukaupan hyllyltä. Malttavaisempia suosittelen suuntaamaan kirpputorille, joista uskoisin löytyvän helposti erilaisia muovieläimiä. Spraymaalin ja muovieläinten lisäksi operaatio vaatii vain tehokasta liimaa ja tyhjiä lasipurkkeja kansineen.

Pieni muovinen bambi oli itsessään niin suloinen, että mietin pitkään, raaskiiko sitä edes maalata. Vanha kulunut kansi sai pronssisen värin pintaan.

Muihin kansiin päätyivät norsu ja pingviini. Nämä sävyt eivät olleet aivan niin vaaleita kuin toivoimme, mutta söpöjä ne ovat tuollaisenaankin. Mikä erinomainen tapa tuoda leikkimielisyyttä esimerkiksi keittiöön tai kutsuille. Ja voihan kansiin liimata muutakin kuin eläimiä... Persoonallisilla valinnoilla näillä saisi säväytettyä vaikkapa häiden karkkibuffetissa!

 

Tarvikkeet:

Punainen spraymaali: MTN 94 (Fever Red)

Vihreä spraymaali: Montana BLACK (Eze Green)

Keltainen spraymaali: Montana BLACK (Smash 137's Potato)

Pronssinen spraymaali: Molotow (Bronze)

 ///

This is a super easy DIY project to spice up your kitchen! All you need is a glass jar, an animal figure of your choice, super glue and some spray paint. I could easily see something like this on a candy buffet at a wedding reception also! Almost too cute. 

- Titta

Huurraahuuto paperipilleille! / Hooray for paper straws!

Kyllä, ne ovat velloneet Pinterestistä verkkokalvoilemme jo pari vuotta, mutta ei suotta. Onko maailmassa ihmistä, joka ei rakastaisi paperipillejä? Tuskin. Paperipilleillä on helppo luoda ilmettä niin häihin, lastenjuhliin kuin aikuisten kemuihin. Sanna duunasi eräs ilta pahvin jämäpaloista koristeita pilleihin ja syötävän suloisiahan niistä tuli. Kelpuuttaisin myös omille kutsuilleni. Itse väkertelin ruskeasta lahjapaperista konfettia sisältäviä pikkupusseja, joiden sulkiana toimii pahvista askarreltu sydän. Sydämeen on vain tehty V-kirjaimen muotoinen viilto alaosaan mukailemaan sydämen muotoa. Toimii! 

///

We just love paper straws! They can whip up any table setting from kids birthday party to wedding or dinner night with friends. The small paper bag contains confetti, of course!

-Titta

Ystävänpäivään paljetein / Valentine's Day greeting with sequins

Varoitus, tämä kortti ei sovi hätäilijöille. Jos sydänkarkkien ympärille rakennettu tervehdys oli super iisi, tämä kortti ei todellakaan ole sitä. Susku näperteli eräänä lauantai-iltana tuota kultaista paljettisydäntä useamman tunnin, mutta lopputulos todellakin oli vaivan arvoinen. Tällaista ei kannata alkaa väsäämään kuin erittäin spessuille tyypeille.

Idean toteuttaminen vaatii vain mieleistä kartonkia, halutun värisiä paljetteja, neulan ja lankaa sekä malttia. Noh ehkä lasin tai kaksi viiniä myös.

///

For this eye catcher (for that someone special) you only need sequins, paper and needle & thread... OK and lots of patience and maybe a class or two wine. But it truly is worth all that work!

Tarvikkeet:
Kaikki löytyivät omasta jemmasta.

Herkullinen ystävänpäivätervehdys /Valentine's Day Greeting

Tässä vinkki niille, joilla on halua muttei paljon aikaa itsetehtyjen ystävänpäiväkorttien väsäämiselle. 

Hanki askartelupuodista mieleistäsi askartelukartonkia - kuvioidut kartongit toimivat näissä erityisen hyvin. Lisäksi tarvitset koristeellista lankaa ja käärepaperikarkkeja - mieluiten tietysti sydämen muotoisia.

Leikkaa kortit haluamaasi malliin, liimaa tai teippaa kaksipuoleisella teipillä langat karkkien takapuolelle kiinni ja lopulta karkit lankoineen kartonkiin. Pätkäise lanka sopivan mittaiseksi. Lankojen "vapaata" osaa ei kannata teipata tai liimata, näin syntyy vain suhruista jälkeä.  Sen sijaan on suositeltavaa ommella lanka yhdestä tai kahdesta "strategisesta" kohdasta kiinni. Näin langanpätkä asettuu luonnollisen kauniisti ja kortin ulkoasu jää herkän ilmavaksi.

Helppoa ja nopeaa, mutta ah niin suloista.

Makeaa tulevaa ystävänpäivää!

///

Here's a super easy DIY for Valentine's Day cards. All you need is cute paper and thread & wrapped candy of your choice. Use glue or tape to put it all together. We recommend to stitch the free part of the thread to paper to make the card look extra "airy".

Sweet Valentine's Day!

 

Tarvikkeet:
Sydänkarkit: irtokarkkikauppa
Kultanaru: oma jemma
Keltainen kartonki (yellow paper): Reprint Hobby (Yellow Dots)
Vaalea sydänkartonki (heart paper): You Do Creative (Hearts Natural) 

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/11720477/?claim=wt4p3hku7wc">Seuraa blogiani Bloglovinin avulla</a>